夏天适合吃的菜
7 [) e* ~0 ]. A! Z H E' a$ t苦瓜煎蛋
% Y4 D R: t, y9 D _1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 H% m8 r) D8 w/ L7 n6 [) W
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, Z) W+ J" E" O8 m1 d3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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4 w7 O/ k' n R5 Y凉拌粉丝1 _. O: I" I) {) C: L0 F2 s
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 r7 H; ]: J3 W- P) N. P
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 h" V& x" [. Q5 {1 B; M: y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ C8 C+ T A) z& }本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# S! Y( \! J1 ?! y4 v" j4 |7 ?" B
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发表于 2009-7-3 22:54
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