夏天适合吃的菜
/ F' n8 I# H0 L8 D9 `9 z: x苦瓜煎蛋2 d7 x* N/ q- Q, }/ F3 l
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' H, i7 Y9 V: S9 A& [, ^2 Q$ ^ G
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 s& R; c9 p, I( {3 ]
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可- c8 T/ Q) W) y1 e2 F1 a. V4 V) |
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3 h0 \: f& [: N: K& O. N' k1 ~* R v* \4 D凉拌粉丝; o0 t' G3 b" r0 _6 N$ M
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. P0 Z/ a8 t+ L7 _8 I. t
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
/ O; A- e9 M, a% Q) ^( j3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
5 {' V* B, w. ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味. l% p8 G6 y, B1 g
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发表于 2009-7-3 22:54
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