【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
% M7 i$ M# t- o
1 a8 S# a2 o" z. R9 U) {8 W绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
$ f4 C0 g4 _8 k2 @  B4 c1 ~! D
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
6 p3 W  j8 W9 A! X4 B



兵临城下
8 j8 z8 A8 ^$ Q3 f. H
) Y6 @7 e" y' ]% j0 }! @& O9 n带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
  i7 S& X; e3 T6 m$ ~7 s& ~
3 B9 @' F0 G6 n
. C5 y; O3 N1 J4 F7 L
7 R3 ?8 y  Y! o# N: n# |  U
" R, \6 }  {; _1 p9 b

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
5 ]2 ~& d1 g  e! d


7 Q, i* X: r( S+ J
& v4 F+ I" }: n; E

9 B) T( B* @# n) I! `, P; a: B

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
! S4 y! ~; M( t# o( A今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
. b3 l) [4 p2 u        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

0 ~- _! [6 a1 D9 A2 k) Y* t
$ z: d7 O+ B. V2 X
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
! a; l) ~  b; E  x偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

$ ^1 {! L" }& n: |% ?& A3 }



: k. e, q% `2 H0 j$ R+ V
, W/ f$ z3 r/ G3 B  E
0 u- D; s1 \0 I/ \

  N7 b( j; p( }" q5 C


# p* b+ l; s! W2 y/ n4 d/ Q; c0 m




2 P9 j+ C/ V; z
2 W" G( m' _; t  W' d" a

* N( E5 ?. X! C9 X+ ~
. l* A$ e& H% Y1 A. U