|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
8 x0 @9 a& e* a& Y9 X0 |. \) {+ G4 r& p$ l/ v a) u* d; m
桑葚粥" h9 R' b2 d1 L, H1 @
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。- j& H* ?% q. z2 ]8 x# X
- |* y% Q' E) n& u0 A# p) b
, M5 m4 ^" ~$ A0 s. O7 ?5 l
枸杞粥
& H. c! _5 D; q/ F枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。7 b/ U) q0 v! {8 o
; ~7 ]6 @* R/ v7 }/ `* z( a" J2 X
4 x6 o0 z/ w' P! Y, f- P- l5 _5 j
猪肝绿豆粥
1 x8 L$ l6 [5 J+ y% w; G: Z$ |4 |$ j新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
9 k9 \" F9 b8 c7 N
7 H# F. K$ F: |/ c% r' Y( s c+ H' T
梅花粥% U! ~2 }& D. h0 A" ~) u5 v
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。8 y" J: x' W/ P
# j, I# X2 F3 U4 I7 O1 ?4 k. A. Q' \' `
决明子粥 i6 A0 p s! z- c
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
' z, m _& F9 W, q8 I# W8 H- H8 U, s; v1 ^" y( f6 d6 g5 i. F5 D& j
) \8 ~9 k, w4 K8 N7 u; W2 S
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|