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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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5 L+ t! o% d: }4 ^. [- [/ y# _1 ` 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
) Q1 F! h/ o, S 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。# Q6 z% u! T/ q* g: I2 Y- w
1、复合维生素早饭后吃。
' v5 r/ E7 W0 Y2 j! e' @5 ~( } 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
) W, J% w$ x5 ?9 T2 X7 E" ~6 r; Y 2、每餐之前喝两杯水。
" i) u) d- o# G( V, n 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
/ K! ]+ G7 p2 e 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
4 c, x; `; V0 T" v) l$ I) T 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
) w6 w: g- ?6 N* Q0 h( g. u 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。" E+ K }9 J, y" Z
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
0 K- i# c8 u9 Y* T$ m1 K 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。' G% i3 u% R8 N. j: E
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 ( N! ^' g0 e2 h
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。, l! T0 }$ U& z
7、下午三点,准时加餐。
$ x- ~3 O* A# y$ v) n 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。$ `! u' o$ L" _* g7 h0 `8 H/ @9 }
8、橘子带着“白丝”吃。 3 s, R! ]' g6 f' O& n
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。$ u- n2 k7 F4 C* f/ C) ^, Z! C
9、每天订个喝水任务量。
/ ]; @- N5 {# d4 l 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。/ g: F _& z' G$ @' Q) k
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
% U6 ]. L& [4 V5 [" S 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
$ u1 I2 t y! x1 i8 k4 ?1 C. ] 11、用热水漂洗肉块。 & K2 H9 J7 s5 M3 M+ g! y' y0 V9 Q
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。! B# I! Y8 S% S7 c2 t1 o
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 ! O8 {% w* h2 u
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
" y) L. T/ }. r; \" ]8 m9 m' n: i4 B 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
: W$ g( B& o7 r, _- ]3 J 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。4 G+ ?5 k( t5 i& B9 A
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
+ h* ~8 P! P1 H* ~8 ~% O 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
! A$ h% F+ x. y8 B& F6 H) T( h 15、睡前吃些高纤维食品。
+ D0 j* n; q9 D/ H% E 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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