【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

) s$ Y4 P2 S8 S0 j

! \% a& \" y9 m- [* ?排骨菜干青豆粥


7 i& G) _1 U- O7 d" T% E7 M
材料：
6 @4 }  V! P2 V& ^粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

' a0 M' h2 ~. U; z做法：
0 I2 I6 C7 T7 W+ v) B1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
5 f/ }7 F3 A' J2 h7 B5 i2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
. x# u/ d* ^  ~! B" m
0 g2 v7 l' v- X0 `% A4 j
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
& }$ G0 f* K6 m. g


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
" T+ M8 o* m/ ]  p& T0 U材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
! }- |& g7 G: Q4 _( Q

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
; Z3 }' Q' z0 d7 a
7 q2 i+ F( k0 j
$ v& N$ Y: A3 |  I( }PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
: z, p- ?# G2 b: LB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
, d$ K) z' e5 M8 {: k
$ w8 R) Y% I% l6 @- y

. A* x& p- i* z1 ?" B原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  j0 u, s/ ]2 F1 z  I, L& t
海胆粥的做法
3 c  X3 M1 Y; {
! A- W* X7 ]3 ~7 y% A原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
" u+ A4 y! F- {/ E3 ~( B; V! r& ~" A
( ~7 F1 O% J& S; t9 m* D
& f4 @) X3 |( v4 m+ l$ }4 ?做法：
3 j0 a4 a1 b- {/ l4 o6 C3 x, t1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
! U2 q& ?1 c) v- ~3 o2 o0 @& p# Z$ @


+ k- ?! _' Q5 G4 H2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

, O9 Z5 C! y" m3 x3 y& U. m: }

+ I) S# E* w+ Q/ z9 f% ^3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



2 g9 ~) f8 v  M; X) }' P6 M+ ^
5 [, ^, A; g' g" [) v, p走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


0 X  B# J  v0 s6 V3 K  t/ N
) V) u# \+ f0 ^: T8 S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


& R8 b6 |+ ^% M6 p0 m$ b& c

腊咖啡

; L+ W9 s+ ~0 N7 s) \
& O/ A6 g4 M9 j% R8 e% w香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
* ^& m+ ?" x- B& t  F! L糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
; e( N% B* |: L8 X香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

3 Z7 |/ r: t/ M5 r
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
& F" m) e& H9 Z# ?) L* ]& T
7 z: t/ V9 }. M5 T5 ~; s4 @
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
& ^( E& S# K. e

! u( O$ k/ R, O6 e3、大火再次煮到沸，就可以了；

2 T% P% i/ }# \5 x4 |

* x# N$ _$ b0 R  J$ P4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

/ S% W( K0 o$ `/ q& c3 W  x6 r. O
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

5 D4 `) A6 l' X  n) _2 ~
胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
; i: h) F; G% H5 U" Z$ q2 I+ G# n还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
3 c8 ]6 p! H7 P  Z! O5 d. L粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


& D$ N" c, a; ^做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
& @" i, }+ G; E2 h& V1 F5 n- d

4 e* G# V$ D7 p! a8 N2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


1 e9 r1 g' [" ~' H. q- ?- y% P9 g  R3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
, g" u5 P1 q6 c# _& J1 l" x


- f& Z* C' i* Z! w$ W! ^$ x$ W7 g原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
4 e; g  G1 |! Y

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

- M) q; W9 D- Q$ l; n2 A用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
9 e, @& [! u% Q! d9 j' M/ C大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
4 L- t2 U; O6 k8 B) V9 [3 d
; r2 X0 C1 l/ j
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
" x) L8 A' ~% ?& H( w* L* L: [3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
+ N/ M/ ^' |5 ]" b
- h- [6 i' J4 y# T: g' R你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
+ t1 I9 P. ?. |9 E5 D
& N  B" @' P- I( ]- c4 }# w# C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
$ x. v# Z; z' H1 ]材料：
! L( E# V% R4 v! x& R, r! t粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
* e/ [& w9 U3 F% y! ]' w# a( z
0 f) G$ K; a' {( |; }, z  b* @

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
+ v! U2 \4 D( P- ~) }- k


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
+ ^! f' u, h0 S2 J- A& A

, E+ _, ]8 j9 K: Y" ]3 N& N6 C  M
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
& Y6 h# m$ r% U
7 Z( l9 q+ o7 S  M) }, }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
+ G  |  l/ ^8 {2 o1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
( k" n+ a- C8 p3 ]6 f
% H; R' e1 P6 `$ B4 r2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

  N% O% g& q, z/ W0 f2 u* X0 t3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

2 e4 H1 C& `7 Q3 v4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

+ E8 q; v( k  N+ h8 y5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

" m) [0 I. u+ _  C0 v$ M" q/ H, f0 q
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html