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重点一 ·用小碗吃
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" v9 Y8 Q- \. d$ V* Z 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
4 w: S) k3 t& I4 i. I' x+ \* y, d
+ J$ a8 T4 K4 y: D9 Z0 S5 K 重点二 ·牢记米饭的热能( n0 f5 @) {( b& Z Z3 ]: [
3 K$ V$ {+ c5 }& n5 l 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)1 e/ u/ l1 j9 O" E* R+ f) C5 @, I
, s$ x/ b4 C. d% ?- g8 T, Q3 I# e; v, M
表一 ! p, @- Y8 a/ Q
- ?5 C$ t0 X- S9 \4 K4 O
米饭的份量 能量 1 W8 ^3 F1 J; m5 s2 P. `2 j
半碗 81kcal
! ^# U4 b: {7 Y' [- y 松松的一碗 163kcal ! }' p+ Q* ?' O/ X7 I
普通的一碗 244kcal 8 F0 G! O1 x0 \3 J
尖尖的一碗 326kcal
! P( q- z* q+ Z 一盆饭 370kcal + l) z! O* @, f6 V) N- H
一份便当 296kcal ; Q) `7 b; ^% ~5 } G
一个饭团 148kcal 8 }$ h" _% K( L1 ?5 @3 F9 M3 M
8 Y! K% R. h2 l: N* u
重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
/ G) t' }3 o7 v3 K
7 L3 C) h D% d' t9 n- L$ ~ 表二: P: [1 b2 v& ]4 U; m' |+ o
- U( c9 b$ B8 j
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 3 K9 t0 G1 Y) N3 l6 \
蛋丝寿司饭 426kcal 6 o' e8 G) L3 x+ x$ W/ q. A9 R
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
3 w* {; d$ h/ b0 n 材料少的炒饭 575kcal
2 }3 i2 i* o1 {/ n# P& z* C3 y* Z* F 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 0 j4 S0 g: F5 X7 r; }3 c6 k* Z
奶油饭 344kcal ! s8 j+ h1 h w2 T8 X0 k! G
- K/ H l& V, ^7 w9 j8 ^1 ]& P 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
( |, ~0 Q/ `7 R* v: U
. L a5 }1 v' Q2 h 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39