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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
6 i d' O( B" dAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 " L9 ^3 Y3 P4 ?
Ahan gen 晚餐
* t8 K9 {$ X9 ^3 I: G' p; DB & `8 I- R# [1 l
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 5 ^! S7 c7 B# ~/ m
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
; Z m+ p* ~6 z1 k9 ?% _Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
6 _8 p F( B9 ?( Z7 e4 t) pBia 啤酒 Bo(h) 煮
! t+ V. |* k$ X3 D0 KBor bia tord 春卷
, B3 o" Z, |/ k2 \8 n' l h; G* r% BF 8 n4 X0 k. s* ^' O( u* B! }
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 2 S& U! b1 W b) g
G
, i2 K$ D, w; Q! ]% NGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 4 _! J0 C* t" {+ \8 Z! o
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 % a7 K( d7 b% d. m/ n G
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
* P% L' q! d R$ J/ BGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
: K$ Z) X: O( e x- tGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
) O Y6 \4 x& v8 u: q+ g$ u2 HGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
% c2 y3 u) w9 ]* q o) @Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 9 D9 M- `! L: Z9 F. R* e
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
& x2 R: j; @3 {1 b" k4 fGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 b/ I( T* o) K0 _( m. j# s R
H " ?) Q. P, w! J3 h) v9 p7 [. J
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
; [. `$ c$ q) j: |9 e' P Q6 OK 8 O% V2 H) x1 X& P! y
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ J/ h: k9 Y' i( r8 w- jKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ O4 S0 j5 V, N7 GKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 / v, G# J: Z4 O$ t6 |7 z. v* z
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
+ X* B$ F* W& j7 ]7 j" B2 oKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- [1 o A7 a, k+ fKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ y0 n; a: e5 qKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 & W8 ?! {+ F( G F9 C8 \7 O
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' j, p1 @0 Y( XKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 4 B2 J9 q0 S7 i) t
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
* b! I, ^, x4 B3 WKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
' x) }( I* \- q. }) k8 YKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
4 A8 Y. G! q. m KKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 : c) m! [9 [) f) \" k5 |; v
L : y% d+ S0 D2 J' s. l) d) W
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
5 c+ [* x4 O6 o+ tM 3 {1 ]$ ]6 L" C& h6 q
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
9 p: o. D! k3 M# DMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
! V! J& k2 Z2 N* ?4 xMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 7 e3 Y) p# B. S& I8 e, n
Manao 柠檬 Man farang 土豆
& U. {1 u+ r7 G" JMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 # Q7 A+ `# D; @" u: S, w! W3 g
Maprao 椰子 Med mamuang! j& |: q; j, l k
himmapan 贾如树坚果
9 ?6 w4 @4 T3 L4 PMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 6 V3 j. j0 k' A( [2 V
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
$ Y( | J' b; a) ]8 qMo satah 猪柳
) ]$ `1 l; e$ q8 p8 CN
$ \5 Q0 X+ n- h8 B! }) L) m; H0 Z! qNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 o9 a+ s0 }- G- b6 U
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） - r# O, l+ H0 {" F) L, N
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
. U$ u$ z. a9 HNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
1 V$ T. d( q. s+ V* s3 T5 TNam som 橙汁 Normai 竹笋 0 F* e5 q0 |7 b! b8 _
Nuah 牛肉 , _+ {6 \( z9 d; ]( l
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7 f; i1 N3 t6 P; S$ A% l0 lPad phet mo sei
, ]: V& o. y2 r8 ?4 W; A5 fnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak2 m$ x( G3 J% c8 s' q2 \
jao 牛肉拌绿豆
& K* Z7 F5 f8 u* _Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 & d2 G7 Z/ q2 @4 w6 O
Phal thai 炒面 Plah 鱼
0 w6 b5 g+ I9 o8 W v$ T* APlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 T6 k8 F; b& R+ @6 g# x, Z4 ^9 H
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
$ F+ w: n0 ^) p6 x8 k hPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
, k$ G7 X, l9 R/ W) u* n7 Z$ IPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 * j# r7 r3 Y- `: D; T% H
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 # ?0 {* H' n6 W: E; u4 |
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+ e t7 Q2 _/ G8 D3 dR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
* s3 d7 s$ c) Z9 _Sie juh 酱油 Som 橙子 ' u4 V$ p1 g+ v* I0 l2 C( [* ]# U
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" R0 S( q) A; R+ k3 nTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 9 t: C' z. K7 K) P
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 6 S4 G8 e T/ I! p: _" W! \! u
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 % h5 r( \1 p' }( [* `- t! m
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" v6 O a4 c$ _7 BTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
1 e' `' s+ e* D3 w, U! Z# Y7 S! pTord 烤 Tschah 茶
# z' }! Z4 F- W9 ^6 `Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 : ]9 L# E. l7 I* e3 K* Q* C
Tuna 金枪鱼 / a1 Z( @, r% Y
Y ! }4 d6 [ t3 j
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ; [% S: o) W& b. p
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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置顶卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47