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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 - j/ T* e$ l# u; E8 |2 G5 Q
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,* u/ i2 L0 R0 J/ [# F; f* X
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
/ d5 k) S' `: }& C0 o 做法: # Y8 l# ^ j1 H; {' T: V
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
! J1 a3 p! ]0 B- k$ q 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
/ e% s5 B( h0 g* [ 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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